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Bio Indische Weiße Pfingstrose

 

Während die winzige Teeanbauregion Darjeeling vor allem für die Herstellung des "Champagner" unter den  Schwarztees bekannt ist, haben viele Produzenten ihre Produktionsmethoden um andere Teesorten erweitert.

Dieser weiße Tee wird vom Teegarten Tindharia fast genau wie ein chinesischer Bai Mudan (Weiße Pfingstrose) hergestellt, hat aber einen eigenen einzigartigen Charakter.
Mit reichhaltigen pflanzlichen Untertönen ergibt eine feinfühlige Zubereitung einen weichen, subtil süßen und saftigen Tee, der an Zitronenschalen-, Buttermilch- und Hefeteilchen erinnert und eine Finesse mitbringt, die mit der eines weißen Tees aus dem Reich der Mitte konkurrieren kann.
Wie bei unseren chinesischen Tees ist Nannuoshan stolz darauf, diesen Darjeeling persönlich direkt vom Teegarten bezogen zu haben, um seine Herkunft und Qualität sicherzustellen. 
  • ORIGIN:  Darjeeling, West Bengal, India
  • ESTATE:  Tindharia Tea Garden
  • HARVEST TIME:  April 2018
  • TASTE:  Lemon peel, buttermilk, yeast


Preparation
IN THE TEAPOT
  • Quantity: 6g / 500ml
  • Water temperature: 90°C
  • Infusion time: 4 min
GONGFU CHA METHOD
  • Quantity: 3g / 100ml
  • Water temperature: 90°C
  • 4 infusions: 50, 40, 50, 60 sec

For best results in gongfu cha, brew in the traditional gaiwan.

Empfohlener Tee

Einen Versuch wert:

floraler Si Ji Chun

 
Ein taiwanesischer Oolong mit Noten von getoastetem Keks und Kirschblüten.
 

Yunsi