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Mengding Huang Cha

 

Mengding Huang Cha ist ein schöner und zarter gelber Tee. Gelber Tee aus Mengding weißt normalerweise nur Knospen auf; dieser hat jedoch auch die ersten zwei geöffnete Blätter des Zweiges, eine einzigartige Verarbeitung.

Der Geschmack ist erfrischend, mit Noten von Salat und Bambusblätter und eine Zuckerrohrsüße um Hintergrund.Das Mundgefühl ist weich und leicht, eine perfekte ergänzung zum zarten Geschmack.

Mengding Huang Cha vereint pflanzliche süße Noten für einen sehr ausgewogenen Geschmack.

  • ORIGIN:  Mingshan, Ya'an, Sichuan, China
  • MEANING:  Yellow tea from Mengding (mengding huang cha)
  • HARVEST TIME:  April, 5 2018
  • TASTE:  Light, vegetal, sweet


Preparation
IN THE TEAPOT
  • Quantity: 6g / 500ml
  • Water temperature: 80°C
  • Infusion time: 4 min
GONGFU CHA METHOD
  • Quantity: 3g / 100ml
  • Water temperature: 80°C
  • 3 infusions: 60, 75, 90 sec

For best results in gongfu cha, brew in a traditional gaiwan or in a Yixing teapot.

Empfohlener Tee

Einen Versuch wert:

floraler Si Ji Chun

 
Ein taiwanesischer Oolong mit Noten von getoastetem Keks und Kirschblüten.
 

Yunsi