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Vintage Fu Zhuan 1991

 

Ein sehr spannender Tee, da er zu den ältesten im Nannuoshans Sortiment gehört. Dieser gepresste Ziegel aus dunklen Blättern und Stielen hat eine seinem Alter angemessene Schwerkraft: Nur das heißeste Wasser entfaltet seine Aromen im Ganzen: die warme Würze von Ingwer und Zimt, die Säure der Pflaumenhaut und ein leicht cremiger Abgang kommen hervor. Nach so langer Lagerung haben viele Ziegel den begehrten Jin Hua (oder Golden Flower) Pilz entwickelt, der den Tee mildert und einen ausgeprägten erdigen Geschmack hervorruft, wie beim Flusslehm - jeder Ziegel und Beutel ist jedoch anders, so dass Sie Ihr Glück versuchen müssen!

Für einen jüngeren Tee, der bewusst mit Golden Flower angereichert wurde, empfehlen wir Ihnen unseren Fu Zhuan Jin Hua 2016

  • ORIGIN:  Anhua, Hunan, China
  • MEANING:  Fungus brick (fu zhuan)
  • HARVEST TIME:  1991
  • TASTE:  River clay, plum skin, cinnamon


Preparation
IN THE TEAPOT
  • Quantity: 6g / 500ml
  • Water temperature: 100°C
  • Infusion time: 3-4 min
GONGFU CHA METHOD
  • Quantity: 5g / 100ml
  • Water temperature: 100°C
  • Several infusions: 2-15 sec.

Start with 2 seconds. Increase steadily after the 5th infusion. Never exceed 15 seconds.
For best results in gongfu cha, brew in a Yixing teapot.

Empfohlener Tee

Einen Versuch wert:

floraler Si Ji Chun

 
Ein taiwanesischer Oolong mit Noten von getoastetem Keks und Kirschblüten.
 

Yunsi